食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓蛋糕卷的做法步骤
-
1蔓越莓用开水泡30分钟后，再用开水洗几遍沥干水剪碎备用。
-
2蛋黄加10克糖用蛋抽搅拌至糖化，加牛奶搅拌均匀，加油搅拌均匀，筛入低粉，用刮刀切拌至无干粉备用。
-
3蛋清加白醋用电动打蛋器低速打至粗泡加1/3糖（40克糖十1克盐混合），打至细泡。
-
4加1/3糖，打至有纹路加1/3糖，加淀粉打至硬性发泡。
-
5取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌匀，再全部倒入蛋白霜中切拌均匀。
-
6蔓越莓用少许低粉拌匀后，倒入蛋糕糊中稍拌。
-
7之后倒入金色正方形烤盘（28CM不用铺油纸），振出大泡，放入预热好的烤箱，160度中层35分钟。
-
8取出倒扣在网架上，盖油纸温热后，翻面抹上沙拉酱，卷起放凉定型后，切件即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 非油炸口味独特~陈皮糖醋排骨
- 猪肉松
- 五彩炒饭
- 糖炒板栗
- 土豆炖牛肉
- “家常下饭菜”芹菜炒猪皮
- 螺肉炒鸡蛋
- 宫保鸡丁
- 虾仁蛋炒饭
- 田螺塞肉
- 蒸滑鸡
- 营养早餐三明治
- 海鲜炒米饭
- 麻辣鸡丝
- 花生蒸凤爪
- 简单油条做法
- 肉丝炒梅豆
- 肉沫烧豆腐
- #早餐#比餐厅还好吃的米粉
- 【今日早餐】鲜虾馄饨+一块蛋糕
- 自制汉堡包
- 虾仁猪肉韭菜水饺
- 虾皮烧冬瓜
- 香煎馒头片
- 捞汁小海鲜
- 洗脚什么什么的成语
- 洗脸盆用英语怎么说
- 洗茶杯用英语怎么说
- 洗雪什么什么的成语
- 洗雪逋负
- 洗颈什么什么的成语
- 洗颈就戮
- 洗髓什么什么的成语
- 洗髓伐毛
- 洛下书生
- 洛下什么什么的成语
- 洛什么书什么的成语
- 洛什么什么子的成语
- 洛什么什么生的成语
- 洛什么什么贵的成语
- 中山府（元·陈孚）
- 中山怀古（明·黎景义）
- 中山感怀（宋·吕南公）
- 中山晓望（清·张鹏翮）
- 中山杂诗（清·李鼎元）
- 中山松醪寄雄州守王引进（宋·苏轼）
- 中山狼（近现代·周作人）
- 中山王孙挽歌一首（明·黄省曾）
- 中山王孺子妾歌二首（南北朝·陆厥）
- 中山立秋（宋·宋祁）
- 中山纸用山谷奉答茂衡赠纸长句韵（清·贵徵）
- 中山观长公雪浪石（明·袁宏道）
- 中山诗词社成立（近现代·萧劳）
- 中山贡使入朝纪事（清·李来泰）
- 中山遇罗参政国华自蓟镇被言调归（明·王世贞）
- 西周文研究
- 英语课课练(5上人教PEP版)/司马彦字帖
- 绿山谷/薛涛林海的故事
- 永远的油麻地/中国童年
- 小学生同步写字课(附听写默写本5上英语人教PEP版3年级起点全彩版)
- 小学生衡水体同步字帖(附听写默写本4上英语人教PEP版3年级起点)
- 情与思(一个媒体人的教育言说)/大夏书系
- 自己的癌症自己救
- 人力资源管理六大模块实操全案
- 乘风飞翔遇见更好的自己
- 疯狂动物城(精)/迪士尼电影艺术设定集
- 当代油画家. 郭润文
- 当代油画家. 砂金
- 我们都是孤独的行路人(全新修订版)
- 给孩子的哲学探险故事