网站首页  词典首页

诗文	蔓越莓蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个（220克左右） 低粉 60克 玉米油 40克 牛奶 40克 糖 50克 白醋 几滴 盐 1克 玉米淀粉 10克 蔓越莓干 35克 辅料 沙拉酱 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蔓越莓蛋糕卷的做法步骤 1 蔓越莓用开水泡30分钟后，再用开水洗几遍沥干水剪碎备用。 2 蛋黄加10克糖用蛋抽搅拌至糖化，加牛奶搅拌均匀，加油搅拌均匀，筛入低粉，用刮刀切拌至无干粉备用。 3 蛋清加白醋用电动打蛋器低速打至粗泡加1/3糖（40克糖十1克盐混合），打至细泡。 4 加1/3糖，打至有纹路加1/3糖，加淀粉打至硬性发泡。 5 取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌匀，再全部倒入蛋白霜中切拌均匀。 6 蔓越莓用少许低粉拌匀后，倒入蛋糕糊中稍拌。 7 之后倒入金色正方形烤盘（28CM不用铺油纸），振出大泡，放入预热好的烤箱，160度中层35分钟。 8 取出倒扣在网架上，盖油纸温热后，翻面抹上沙拉酱，卷起放凉定型后，切件即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	西红柿鸡蛋面疙瘩 梅干菜东坡肉 青椒千张炒肉丝 6寸奶油戚风蛋糕 美白养颜的饮品——柠檬薏米水 红扣水鱼 椰蓉果酱酥饼 鲜肉白菜锅贴 咸鸡锅仔 鸡蛋吐司 酱黄瓜 三次改良后的成功 蛋黄子排 甜蜜豆炒牛肉 芫爆肚丝 多拿滋麻花卷 素炒腐竹 香焗土豆泥 香煎孜然豆腐干 老板鱼豆腐汤 香辣土豆丝 懒人版——香脆黄豆 金砖面包（面包机版） 酸菜焖海鱼 咖喱鱼蛋面 冬季靓汤——玉米山药西洋菜排骨汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。