先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

烤箱预热5分钟

把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟

拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。