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诗文 香蕉戚风蛋糕
释义
香蕉戚风蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 4个
  • 低粉 85克
  • 60克
  • 牛奶 55克
  • 色拉油 40克
  • 1克
  • 柠檬汁 几滴
  • 香蕉 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香蕉戚风蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋黄加入油用蛋抽搅匀,加牛奶搅匀,筛入低粉搅匀(低粉先过筛两遍)备用。
  • 2
    蛋白加入柠檬汁并分3次加糖打至硬性发泡,取1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再全部倒入蛋白盆中切拌均匀,倒入7寸蛋糕方模中,表面摆上香蕉片。
  • 3
    烤箱170度先预热10分钟,再转150度中下层烤50分钟,再转170度烤5-10分钟上色,出炉倒扣放凉脱模即可。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 6:54:51