食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金汤杂粮番茄盅的做法步骤
-
1准备好食材，南瓜泥提前蒸熟压成泥，能过筛的南瓜泥更细腻，杂粮可以自己搭配。 -
2番茄去皮，番茄要切开个口然后在糖水中煮2分钟关火再来去皮，去完皮挖去籽再重新泡入糖水中，这样能减少番茄的生涩味。 -
3处理好的番茄。 -
4杂粮调入鸡粉，盐，糖，适量生粉拌匀。 -
5杂粮酿入番茄盅中。 -
6倒扣入锅大火蒸12分钟。 -
7取适量鸡汤加入南瓜泥煮散。 -
8煮开调入糖，盐，鸡粉，鸡汁。 -
9再用生抽水勾芡，勾完芡要来点油增加光泽。 -
10番茄蒸熟再淋上金汤，蒸番茄跟煮金汤的时间自己把握。 -
11淋完金汤要撒上芫荽叶。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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