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诗文 西芹百合
释义
西芹百合的做法

食材明细

主料
  • 鲜百合 4颗
  • 西芹 1根
调料
  • 食用油 1匙
  • 食盐 适量
  • 玉米淀粉 1小勺
辅料
  • 枸杞 10颗
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西芹百合的做法步骤

  • 西芹百合的做法步骤：1
    1
    西芹削皮洗净。
  • 西芹百合的做法步骤：2
    2
    先斜切，再竖起来切成菱形片。
  • 西芹百合的做法步骤：3
    3
    枸杞放清水中浸泡十分钟。
  • 西芹百合的做法步骤：4
    4
    鲜百合掰成小片，剪去黄边洗净。
  • 西芹百合的做法步骤：5
    5
    放清水中浸泡十分钟左右。
  • 西芹百合的做法步骤：6
    6
    锅中烧开水，加几滴食用油和一勺食盐。
  • 西芹百合的做法步骤：7
    7
    放入西芹焯水。
  • 西芹百合的做法步骤：8
    8
    捞出放凉水里面过一遍。
  • 西芹百合的做法步骤：9
    9
    捞出沥干水份。
  • 西芹百合的做法步骤：10
    10
    再放入百合焯水。
  • 西芹百合的做法步骤：11
    11
    捞出放盘中。
  • 西芹百合的做法步骤：12
    12
    将水倒掉，烧热油锅，下西芹。
  • 西芹百合的做法步骤：13
    13
    放入鲜百合和泡好的枸杞加适量食盐翻炒均匀。
  • 西芹百合的做法步骤：14
    14
    小碟加一大勺清水，一小匙玉米淀粉搅拌均匀做成芡汁。
  • 西芹百合的做法步骤：15
    15
    将芡汁倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

小窍门

芡汁要薄薄的，不能太厚。西芹百合都不需要炒太久，全程快速爆炒！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/3/23 10:58:38