食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜炒蛏子的做法步骤
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1食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、咸菜（已清洗切碎）、姜片。 -
2将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
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3接着，搁入姜片，加适量的料酒。
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4焯开，焯至蛏子开口、捞出。
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5晾凉。
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6然后，将晾凉好的蛏子剥壳取肉。
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7起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。
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8最后，合入蛏子肉翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
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