食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常版老北京炸酱面的做法步骤
-
1准备食材干黄酱100g。 -
2准备食材甜面酱50g。
-
3二者放入碗中，加满水稀释，顺时针搅拌，直至没有结块。
-
4肉馅加胡椒粉去腥，泡发香菇，准备葱段和大料。
-
5起锅烧热油，放入葱段和大料。
-
6炒出葱香后，放入肉馅，香菇粒（小窍门放入小茴香一块煸炒，炒出的肉馅更香）。
-
7放入白糖和辣椒（白糖作用是提色）。
-
8倒入稀释后的面酱，小火不停搅拌，直至起泡粘稠。
-
9将花生米放入炸好的酱。
-
10出锅。
-
11准备菜码，黄瓜切条，豆芽焯水。
-
12煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱，码上菜码拌匀即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 家常菜————芹菜香干炒肉
- 五仁咸油茶
- 素鸡炒鸡蛋
- 墨鱼排骨汤
- 香菇猪肉蒸饺
- 芹菜炒豆渣
- 卤五花肉
- 电压力锅版戚风蛋糕
- 红烧栗子鸡
- 茄汁大虾
- 卤牛肉
- 杨枝甘露----自己动手做港式甜品
- 培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好
- 豆腐变豆干【酱卤豆腐】（教你豆腐吃出豆干味儿）
- 花蛤紫菜汤
- 美容减肥的莴笋酿桃仁
- 生菜杆黑木耳黑鱼汤
- 补脑 去火的豆豉桃仁拌三丝
- 创意小吃--[芒果打滚]
- 男女老少谁人不爱的【青椒肉丝炒面】
- 花生酱酸奶磅蛋糕
- 芋头母鸡砂锅煲
- 美味蛋挞自己做
- 内香外酥——土豆虾球
- 鸡蛋包菜麦片粥
- 审什么什么势的成语
- 审什么什么埶的成语
- 审什么什么机的成语
- 审什么什么行的成语
- 审什么什么辨的成语
- 审什么从什么的成语
- 审什么定什么的成语
- 审什么度什么的成语
- 审什么明什么的成语
- 审什么相什么的成语
- 审什么而什么的成语
- 审什么行什么的成语
- 审什么面什么的成语
- 审几什么什么的成语
- 审几度势
- 步蟾宫 席上，和锡鬯韵（清·沈岸登）
- 步蟾宫 庆友人四月初四（宋·无名氏）
- 步蟾宫 庆正月二十一日生又二十一岁及第（宋·无名氏）
- 步蟾宫 戏赠（清·曾廉）
- 步蟾宫 晏起（清·李雯）
- 步蟾宫 秋夜不寐，有怀黛华姊（清·袁绶）
- 步蟾宫 秋意（清·曹尔堪）
- 步蟾宫 自题画扇（清·顾太清）
- 步蟾宫 至日（清·顾太清）
- 步蟾宫 贺吕甫宗侄上舍新婚（清末民国初·洪炳文）
- 步蟾宫 辛卯七夕寄夫子都门 见《粤西（清·周绍黻）
- 步蟾宫 金桂（明·高濂）
- 步蟾宫 钓台词（宋·韩淲）
- 步蟾宫 闰六月七夕（清·顾贞观）
- 步蟾宫 闺情（清·张友书）
- Excel会计信息化(21世纪高等学校经济管理类规划教材)/高校系列
- 影响宇宙学发展的20个大问题
- 24小时玩转HTC手机
- 专业网络视频手册(网络视频的策划制片发行推广和营利)
- 静物摄影艺术
- 财务管理职位工作手册(附光盘第3版)/弗布克管理职位工作手册系列
- 大道至易(实践者的思想)
- 人力资源管理职位工作手册(附光盘第3版)/弗布克管理职位工作手册系列
- 24小时玩转三星手机
- 表达的艺术(附光盘如何设计吸引人的PPT超值版)
- 老板闪开女王驾到
- 质量管理职位工作手册(附光盘第3版)/弗布克管理职位工作手册系列
- DSLR数码单反摄影圣经(附光盘超值白金版)
- 旧金山洛杉矶西雅图一本就GO(2012-2013版)
- EDA技术实用教程(21世纪高等院校电气工程与自动化规划教材)