“??方太蒸箱美食??第31道??玉米馒头??
爱吃馒头??的收藏了??教你做玉米馒头??，2?0?分钟就出锅??，超好吃??”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玉米馒头的做法步骤
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1??主料??面粉??：200克；玉米面??：100克；酵母??：5克；水??：270克；糖??：5克； -
2面粉??和玉米粉??混合??
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3酵母??和糖??溶解于35℃左右的温水中??
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4酵母水??缓缓倒入面粉中??，用筷子搅成??絮状用手将面絮团成面团揉光滑，置于温暖处??发酵至两倍大??
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5取出面团放在案板上揉匀，直至切开看不见大的气孔，再分成10个剂子??，整理成圆形，醒发10-20分钟??
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6放入方太蒸箱??，选择普通蒸模式??-100℃???蒸20分钟即可?
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7爱吃馒头??的收藏了??教你做玉米馒头??，2?0?分钟就出锅??，超好吃??。
小窍门
食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??。
使用的厨具：蒸锅
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馒头花卷