正宗菠菜凉糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
菠菜洗净备用。
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菠菜切去根部放锅中焯烫。
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过凉水。
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放入粉碎机中加入60克清水。
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接通电源打成汤汁。
6
过筛使之菠菜汁更加的细腻。
7
锅中加入120克清水，再一次将菠菜汁过筛。
8
准备红薯淀粉。
9
将红薯淀粉倒入锅中。
10
为防止淀粉沉淀不停地用筷子搅拌。
11
开中火煮成浓稠状态。
12
倒入玻璃容器中置于冰箱冷藏。
13
冷却后脱模。
14
用刀从中间切开。
15
再切成条放入盘中。
16
调酱汁：碗中放入葱蒜末和小米椒圈加入食盐。
17
起锅烧油。
18
将热油淋在碗中。
19
倒入生抽。
20
倒入香醋。
21
将调好的酱汁淋在菠菜凉糕之上（非常的Q弹、冰爽）。

诗文	菠菜凉糕
释义	食材明细主料菠菜 300克红薯淀粉 300克辅料食用油 2勺食盐半勺葱适量生抽 2勺香醋 1勺蒜末适量小米椒圈适量酸辣口味拌工艺一小时耗时高级难度菠菜凉糕的做法步骤 1 菠菜洗净备用。 2 菠菜切去根部放锅中焯烫。 3 过凉水。 4 放入粉碎机中加入60克清水。 5 接通电源打成汤汁。 6 过筛使之菠菜汁更加的细腻。 7 锅中加入120克清水，再一次将菠菜汁过筛。 8 准备红薯淀粉。 9 将红薯淀粉倒入锅中。 10 为防止淀粉沉淀不停地用筷子搅拌。 11 开中火煮成浓稠状态。 12 倒入玻璃容器中置于冰箱冷藏。 13 冷却后脱模。 14 用刀从中间切开。 15 再切成条放入盘中。 16 调酱汁：碗中放入葱蒜末和小米椒圈加入食盐。 17 起锅烧油。 18 将热油淋在碗中。 19 倒入生抽。 20 倒入香醋。 21 将调好的酱汁淋在菠菜凉糕之上（非常的Q弹、冰爽）。使用的厨具：平底锅所属分类：凉菜家常菜
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食材明细

菠菜凉糕的做法步骤