“选用葱白来做这道菜，没有大葱的辣气味，反而是甘甜的味道，配上羊肉，特别合适，做法简单，软嫩可口。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆羊肉的做法步骤
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1羊肉卷一盒，为了省事，最好是鲜羊肉片。 -
2开水下锅，肉卷煮熟。
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3捞出控水。
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4只选葱白部分，切细丝。
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5锅中放少许油，煸炒葱丝，微微变软后下姜丝蒜末。
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6倒入羊肉。
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7放适量料酒去腥。
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8放适量酱油。
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9翻炒均匀后，放鸡精和盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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