食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉1块儿。 -
2将里脊肉切成粗条。 -
3加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。 -
4.淀粉加入少量面粉，再加入少量水调成面糊。 -
5面糊倒在肉上，抓匀。 -
6油7成热，下锅炸里脊。 -
7里脊肉炸至焦黄捞出。 -
8番茄酱和白糖调汁。 -
9锅内放入少许底油，油热加入调的汁和葱丝，少许盐。 -
10小火熬至冒小泡为止。 -
11倒入炸好的里脊。 -
12.翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
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