“每年的腊八节都要腌制上几罐腊八豆。腊八豆不仅开罐即吃，还能用来炒菜，焖炒，提香、增味。浓浓的中国古老传统的味道，满满的民主风情。腊八豆焖虎皮尖椒，大家都觉得虎皮尖椒好吃，加上腊八豆、香葱，白米饭再加二碗都能吃完。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
腊八豆焖虎皮尖椒的做法步骤
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1准备食材：青辣椒、腊八豆、香葱；PS：选择大的青辣椒，这种不辣。 -
2青椒洗净，去蒂，去籽； -
3热锅，倒油，爆炒青椒； -
4把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮； -
5热锅，倒油，腊八豆煸香； -
6把虎皮辣椒加入； -
7放盐、葱炒均即可。
小窍门
1.青椒要选择大个嫩的不辣；
2.腊八豆有咸味，盐需要放少些；
2.腊八豆有咸味，盐需要放少些；
使用的厨具：炒锅
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