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诗文 陈皮红豆沙
释义
陈皮红豆沙的做法
“这是一道对慢性咽炎有食疗功效的小食谱~”

食材明细

主料
  • 红豆 100g
  • 莲子 20g
辅料
  • 陈皮 1块
  • 冰糖 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

陈皮红豆沙的做法步骤

  • 陈皮红豆沙的做法步骤:1
    1
    100克红豆洗净泡一宿(2个小时以上)。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:2
    2
    20克莲子去芯泡一宿(莲子芯可以泡水喝,别浪费了)。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:3
    3
    一块陈皮泡软切丝。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:4
    4
    将红豆、莲子、陈皮丝放进砂锅,加适量水(以没过食材二指以上为宜),中小火慢炖1个半小时。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:5
    5
    红豆出沙时,加一点冰糖调味(根据个人口味调整用量)。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:6
    6
    软糯微甜??~

小窍门

用红豆,不是赤小豆。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 12:19:56