食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮切成火柴棒粗细的丝，用冷水反复冲洗。 -
2炒锅加油烧热，放花椒炸出香味后捞出，再放葱、蒜爆香后放入土豆丝翻炒。 -
3加入适量辣椒面迅速翻炒。 -
4加少量咸盐、味精、香醋，翻匀出锅装盘。
小窍门
1，土豆丝要切均匀，便于成熟。
2，火要大，急火快炒。
3，出锅前再放醋。
2，火要大，急火快炒。
3，出锅前再放醋。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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