正宗酸辣土豆丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸辣土豆丝
释义	食材明细主料土豆 250克辅料辣椒面适量配料蒜适量葱适量盐适量味精适量醋适量微辣口味爆工艺十分钟耗时简单难度酸辣土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮切成火柴棒粗细的丝，用冷水反复冲洗。 2 炒锅加油烧热，放花椒炸出香味后捞出，再放葱、蒜爆香后放入土豆丝翻炒。 3 加入适量辣椒面迅速翻炒。 4 加少量咸盐、味精、香醋，翻匀出锅装盘。小窍门 1，土豆丝要切均匀，便于成熟。 2，火要大，急火快炒。 3，出锅前再放醋。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜冬季食谱
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