“春天来了，终于摆脱了冬天的大白菜和萝卜。今天试着做了一道凉拌菜，爽脆可口。莴笋含钾量较高，还有非常丰富的氟元素，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋可以拌、炒，都是很爽口的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋拌土豆丝的做法步骤
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1莴笋一根，用刀削去外皮 -
2切丝备用。 -
3土豆切丝备用。 -
4烧开水，加入适量盐和几滴油。 -
5加入莴笋丝焯熟后过凉水 -
6加入土豆丝炒熟后过凉水。 -
7菜挤干水分 -
8加入肠。 -
9加入葱丝。 -
10加入盐。 -
11锅中烧热加入油和花椒，炸出花椒油。 -
12加入醋。 -
13成品图。
小窍门
1.蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，断生即可。
2.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。
2.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜