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诗文 乳香豆腐
释义
乳香豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
辅料
  • 腐乳汁 2匙
  • 老抽 1匙
  • 水淀粉 适量
  • 5瓣
  • 小葱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

乳香豆腐的做法步骤

  • 乳香豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块,煎成两面金黄
  • 乳香豆腐的做法步骤:2
    2
    腐乳汁2匙+老抽1匙+水淀粉,调一碗腐乳汁。
  • 乳香豆腐的做法步骤:3
    3
    爆香一半的蒜茸
  • 乳香豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入乳汁烧开
  • 乳香豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入豆腐
  • 乳香豆腐的做法步骤:6
    6
    烧至汁收干时,放入剩下的一半蒜茸
  • 乳香豆腐的做法步骤:7
    7
    洒上香葱末

小窍门

腐乳汁和老抽本身有咸味,所以本菜不用再加盐。口味重的可适当加一匙腐乳汁。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 11:37:52