正宗自制蜜红豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	自制蜜红豆
释义	“自制蜜豆~~~~红豆可以补血养颜，做成蜜豆，可以加进酸奶里，粥里，做蛋糕，做面包，做馒头，随吃随取。” 食材明细主料赤豆（红豆） 500克冰糖 100克白糖适量甜味口味煮工艺数小时耗时简单难度自制蜜红豆的做法步骤 1 红豆挑拣好，洗净，用清水泡一晚上。 2 放锅里加水烧开焯两分钟沥出，再加适量水（没过一手指）。放入冰糖烧开。 3 10分钟后关火，焖半小时后再开火烧开煮5分钟，关火再焖半小时。最后一次时加入白糖，重复4次左右就差不多了。 4 慢慢小火收干水分。这样焖出来的豆子不会烂。小窍门 1，红豆一定要泡，要焯水，去掉豆腥味。 2，也可以用高压锅或者别的锅一次性煮熟，记得要小火要轻拌，不然很容易烂。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃常见菜式自制食材
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