“PH大师（PierreHerme），被称为法国甜品界的毕加索，对于热爱甜点的人来说，他的这款经典曲奇配方是一定要试试的，我只做了原方的一半量，解解馋而已。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
维也纳曲奇饼干的做法步骤
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1黄油软化，加入糖粉和盐， -
2用电动打蛋器打至顺滑， -
3一次性加入蛋清， -
4打至黄油变得轻盈，呈羽毛状， -
5筛入低筋面粉和可可粉， -
6用刮刀拌匀， -
7装入裱花袋中， -
8挤出自己喜欢的曲奇形状，大小要一致， -
9入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。
小窍门
如果喜欢吃曲奇，这款曲奇绝对不能错过，可以配方翻倍多做点，凉透后密封保存即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶