正宗鲜肉荠菜大馄饨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将猪肉剁成馅，加切碎的荠菜末，打散的鸡蛋搅拌均匀，并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。
2
馄饨皮四周涂点水，放上适量馄饨馅。
3
将馄饨皮对折，捏合紧。
4
将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起，一个馄饨就包好了。
5
找一平盘，上面撒上干面粉，将馄饨放上，吃不完的可放冰箱冷冻保存。
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起一开水锅，将馄饨下入煮，和煮水饺一样，等锅再次煮开后激冷水，连续激三次，馄饨就煮好了。
7
可以在煮馄饨的同时另起一锅，加高汤煮滚调味，再将煮好的馄饨放入，放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。

诗文	鲜肉荠菜大馄饨
释义	食材明细主料猪肉 300克荠菜 300克鸡蛋 1只馄饨皮适量辅料盐 2小匙鸡精少许料酒 2小匙胡椒粉少许生抽 3小匙咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度鲜肉荠菜大馄饨的做法步骤 1 将猪肉剁成馅，加切碎的荠菜末，打散的鸡蛋搅拌均匀，并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。 2 馄饨皮四周涂点水，放上适量馄饨馅。 3 将馄饨皮对折，捏合紧。 4 将对折好的馄饨下面两个角重叠捏在一起，一个馄饨就包好了。 5 找一平盘，上面撒上干面粉，将馄饨放上，吃不完的可放冰箱冷冻保存。 6 起一开水锅，将馄饨下入煮，和煮水饺一样，等锅再次煮开后激冷水，连续激三次，馄饨就煮好了。 7 可以在煮馄饨的同时另起一锅，加高汤煮滚调味，再将煮好的馄饨放入，放上香菜或者葱花就可以吃了。也可以直接用馄饨汤调味。使用的厨具：汤锅、不粘锅、煮锅所属分类：主食小吃家常菜早餐馄饨
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食材明细

鲜肉荠菜大馄饨的做法步骤