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诗文 草莓挞
释义
草莓挞的做法

食材明细

挞皮
  • 咖啡味蛋挞 8只
馅料
  • 鸡蛋 2只
  • 白砂糖 20g
  • 玉米淀粉 3g
  • 吉士粉 5g
  • 淡奶油 1勺
装饰料
  • 草莓 适量
  • 白糖 15g
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

草莓挞的做法步骤

  • 草莓挞的做法步骤:1
    1
    草莓洗净对半切开。
  • 草莓挞的做法步骤:2
    2
    放一勺白糖(大概15克左右)搅拌均匀糖渍一夜。
  • 草莓挞的做法步骤:3
    3
    咖啡味蛋挞皮摆烤盘中。
  • 草莓挞的做法步骤:4
    4
    放些豆子预热烤箱200度十分钟后放烤箱烤10分钟。
  • 草莓挞的做法步骤:5
    5
    鸡蛋加20克白糖打匀。
  • 草莓挞的做法步骤:6
    6
    加入淡奶油打匀。
  • 草莓挞的做法步骤:7
    7
    将玉米淀粉和吉士粉筛入蛋液中搅拌均匀,放灶台上小火一边加热一边搅拌成糊状。
  • 草莓挞的做法步骤:8
    8
    将烤好的挞皮是取出,拿掉豆子,将奶黄酱放入裱花袋中。
  • 草莓挞的做法步骤:9
    9
    将奶黄馅挤入挞皮中间。
  • 草莓挞的做法步骤:10
    10
    最后放上糖渍好的草莓即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 15:53:43