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诗文	草莓挞
释义	食材明细 挞皮 咖啡味蛋挞 8只 馅料 鸡蛋 2只 白砂糖 20g 玉米淀粉 3g 吉士粉 5g 淡奶油 1勺 装饰料 草莓 适量 白糖 15g 酸甜 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 草莓挞的做法步骤 1 草莓洗净对半切开。 2 放一勺白糖（大概15克左右）搅拌均匀糖渍一夜。 3 咖啡味蛋挞皮摆烤盘中。 4 放些豆子预热烤箱200度十分钟后放烤箱烤10分钟。 5 鸡蛋加20克白糖打匀。 6 加入淡奶油打匀。 7 将玉米淀粉和吉士粉筛入蛋液中搅拌均匀，放灶台上小火一边加热一边搅拌成糊状。 8 将烤好的挞皮是取出，拿掉豆子，将奶黄酱放入裱花袋中。 9 将奶黄馅挤入挞皮中间。 10 最后放上糖渍好的草莓即可。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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