食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净。 -
2去爪尖，切两半（各人喜好，我没切）。 -
3锅中加入冷水，放鸡爪焯水。 -
4加入料酒。 -
5姜、蒜切好备用。 -
6小米椒切好备用。 -
7焯好鸡爪捞出备用。 -
8锅中热油，放入鸡爪小火炒至金黄色。 -
9加入姜、蒜。 -
10加入豆瓣酱炒出红油。 -
11加入糖、生抽、老抽炒均匀。 -
12加入热水盖上盖子煮。 -
13煮至汤汁浓稠后撒上小米椒，大火收汁即可。 -
14装盘。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。 -
18成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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