食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油鲜菇的做法步骤
-
1鲜香菇洗净去蒂，切成厚一点的片。 -
2姜、蒜、葱白分别切末，青椒切块。
-
3锅内烧开水加几滴油和少许盐，先下鲜菇煮30秒再下青椒。
-
4将焯过水的鲜菇、青椒盛出控水。
-
5锅内加底油，下姜末、蒜末、葱白小火炒香。
-
6加入两勺蚝油炒出香气。
-
7加入鲜菇和青椒大火翻炒几下。
-
8淋入少许淀粉水，加少许盐和鸡精翻炒均匀。
-
9成品图。
小窍门
1、鲜菇和青椒最好先入锅焯水处理，这样可以缩短入锅炒制的时间。
2、炒制的过程用到蚝油含有咸味，所以盐的用量要少放一点。
3、最后淋入适量的淀粉水勾茨，这样炒出来的鲜菇更加的入味。
2、炒制的过程用到蚝油含有咸味，所以盐的用量要少放一点。
3、最后淋入适量的淀粉水勾茨，这样炒出来的鲜菇更加的入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲜果巧克力蛋糕
- 爱的礼物——糖霜饼干
- 波罗叶饼
- 【生焗鱼头】：偷师大厨做美味
- 提子奶酥
- 红枣枸杞粥
- 小时候的味道----高粱汤圆
- 肉丸粉
- 莲菜排骨汤
- 芋头猫咪
- 原味吐司（直接发酵法）
- 春饼之绿豆饼
- 酸奶脆底面包
- 红烧鸡爪
- 春饼之青蒜饼
- 猫爪棉花糖
- 辣白菜炒饭
- 核桃豆浆
- 韭菜炒螺肉
- 素炒菜
- 香菇鸡肉
- 白菜拌海蜇
- 绿魔饼
- 菜椒炒冬瓜
- 杏鲍菇炒韭菜梗
- tennis match
- tennis net
- tennis player
- tennis racket
- tennis racquet
- tennis shoe
- tennis shoes
- Tenno
- ten o'clock
- tenon
- tenon saw
- tenor
- ten or so
- tenosynovitis
- ten out of ten
- 甲辰十一月十二日往湘阴马上和季长见寄小春（宋·释德洪）
- 甲辰午节观竞渡（明·袁宏道）
- 甲辰四月二十五日过西宫谒别韩治书公衡（明·郑潜）
- 甲辰复过宝应湖（明·张天赋）
- 甲辰婺女道中过重九（宋·曾丰）
- 甲辰季冬残腊大雪主人以糟玉面狸及尊酒为饷（宋·杨冠卿）
- 甲辰守岁（明·王应斗）
- 甲辰守岁（明末清初·何巩道）
- 甲辰守黄州初至作（明·陶安）
- 甲辰寒日游公谨园池（宋·蔡襄）
- 甲辰小除夕作（明末清初·陈子升）
- 甲辰岁与涂汉英别己酉复相过遽告行固小留之（宋·曾丰）
- 甲辰岁举长子冢贤吴中顾别驾述夫携其长公次（明·欧必元）
- 甲辰岁九月一夜梦外舅天趣郑先生问幽冥之事（明·李昱）
- 甲辰岁以诗一编进孝宗圣语且许其清新骤蒙擢（宋·姜特立）
- 离婚大战
- THE PAINTER OF BATTLES
- THE MINISTRY OF SPECIAL CASES
- 赢在深圳(陈志列的研祥创业之道)/中国制造系列
- PEONY IN LOVE
- 心灵财富训练(附光盘)
- MIDNIGHT RISING
- 深圳交通事故人身损害赔偿指南(第2版)
- TO SEDUCE A BRIDE
- NO TIME FOR GOODBYE
- 我爱梅兰妮
- 深圳河
- SECRETS OF SURRENDER
- 美人迟沐
- 第一美人