食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油鲜菇的做法步骤
-
1鲜香菇洗净去蒂，切成厚一点的片。 -
2姜、蒜、葱白分别切末，青椒切块。
-
3锅内烧开水加几滴油和少许盐，先下鲜菇煮30秒再下青椒。
-
4将焯过水的鲜菇、青椒盛出控水。
-
5锅内加底油，下姜末、蒜末、葱白小火炒香。
-
6加入两勺蚝油炒出香气。
-
7加入鲜菇和青椒大火翻炒几下。
-
8淋入少许淀粉水，加少许盐和鸡精翻炒均匀。
-
9成品图。
小窍门
1、鲜菇和青椒最好先入锅焯水处理，这样可以缩短入锅炒制的时间。
2、炒制的过程用到蚝油含有咸味，所以盐的用量要少放一点。
3、最后淋入适量的淀粉水勾茨，这样炒出来的鲜菇更加的入味。
2、炒制的过程用到蚝油含有咸味，所以盐的用量要少放一点。
3、最后淋入适量的淀粉水勾茨，这样炒出来的鲜菇更加的入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 煎小荷包蛋
- 血糯米薏仁粥
- 蒜香白菜片——快手懒人餐
- 水煎馄饨～营养早餐
- 香辣焖烧鸡肉片
- 改良菜泡饭
- 蜜汁鸡肉卷
- 土豆牛肉
- 千张包肉
- 清蒸腊鸭腿
- 咸菜煎饼
- 黄金虎皮蛋糕卷
- 鱼香豆芽
- #烤箱美味#豆沙月饼
- 辣椒炒肉（满满的维生素）
- 啤酒鸭火锅
- 芝心红薯饼
- 糖醋鳕鱼
- 鸡肉料理 芋头炖鸡腿
- 蜂蜜果茶系列——蜂蜜红枣茶
- 蜂蜜果茶系列——蜂蜜柠檬茶
- 包菜炒粉丝
- 开洋烧萝卜
- 后酵母法奶香面包/空气炸锅版
- 白蛤蒸蛋
- 黔什么三什么的成语
- 黔什么之什么的成语
- 黔什么什么孤的成语
- 黔什么什么尽的成语
- 黔什么什么属的成语
- 黔什么什么席的成语
- 黔什么什么技的成语
- 黔什么什么撑的成语
- 黔什么什么穷的成语
- 黔什么什么计的成语
- 黔什么技什么的成语
- 黔什么暖什么的成语
- 黔喙之属
- 黔喙什么什么的成语
- 黔突什么什么的成语
- 咏蚕（清·安生）
- 咏蛙（唐·杨收）
- 咏蛙（近现代·毛泽东）
- 咏蛤蜊（宋·员兴宗）
- 咏蛱蝶花（明·唐顺之）
- 咏蛱蝶诗（南北朝·萧纲）
- 咏蛱蝶（明·释今沼）
- 咏蜀客石琴枕（唐·吕温）
- 咏蜀茶花（明·王应华）
- 咏蜀葵花（明·释今沼）
- 咏蜀葵（宋·孔平仲）
- 咏蜀都城上芙蓉花（唐·张立）
- 咏蜂诗（南北朝·萧纲）
- 咏蜂（宋·姚勉）
- 咏蜂（当代·陈振家）
- 童话城堡金牌贴纸书(1-6)
- 幼小衔接 一日一练(8册) 素养版
- 余世存看世界,观天下:先知中国+一个人的世界史(套装共2册)
- 品西方文人（全2册）
- 数学123
- 人民医学网 国家护士执业资格考试考前绝密押题卷 2020
- 图说天下文化中国-飞花令里读诗词.春夏秋冬(全4册)
- 宝贝的奇妙洞洞书(4册)
- 定向就业培训通用知识读本(第2版)
- 新版小学数学口算题卡
- 智力开发 5~6岁 1
- zhttty与无限恐怖/网络文学名家名作导读丛书
- 盛放的梨园/淘气大王董咚咚
- 小房子/汤素兰治愈系童话
- 玛丽亚·特蕾莎(一部哈布斯堡王朝中兴史)(精)/华文全球史