食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油鲜菇的做法步骤
-
1鲜香菇洗净去蒂，切成厚一点的片。 -
2姜、蒜、葱白分别切末，青椒切块。
-
3锅内烧开水加几滴油和少许盐，先下鲜菇煮30秒再下青椒。
-
4将焯过水的鲜菇、青椒盛出控水。
-
5锅内加底油，下姜末、蒜末、葱白小火炒香。
-
6加入两勺蚝油炒出香气。
-
7加入鲜菇和青椒大火翻炒几下。
-
8淋入少许淀粉水，加少许盐和鸡精翻炒均匀。
-
9成品图。
小窍门
1、鲜菇和青椒最好先入锅焯水处理，这样可以缩短入锅炒制的时间。
2、炒制的过程用到蚝油含有咸味，所以盐的用量要少放一点。
3、最后淋入适量的淀粉水勾茨，这样炒出来的鲜菇更加的入味。
2、炒制的过程用到蚝油含有咸味，所以盐的用量要少放一点。
3、最后淋入适量的淀粉水勾茨，这样炒出来的鲜菇更加的入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 柠檬柚子茶
- 鱼滑粥
- 酸辣土豆片
- 炒黄心菜
- 卡通抹茶饼干 零失败 超简单 手残党也可以成功
- 西红柿鸡汤面
- 家常回锅肉
- 腌萝卜干卤肉炒面
- 冬笋烧肉
- 珍珠糯米丸子
- 酥炸金针菇
- 雪菜炒冬笋
- 油豆腐炒青椒
- 糖醋鸡蛋
- 虾仁小米炒饭
- 凉拌豆角
- 剁椒蒜蓉金针菇
- 乖，吃了这碗燕麦苦荞米粥，明天就能少敷一张面膜了！
- 白灼虾
- 花生牛轧糖
- 菌菇汤汁拌面
- 牛肉香菇豆皮卷
- 豆腐泡炒莲藕
- 椒盐芝香锅巴
- 百香果蜂蜜金桔茶
- 什么方什么隅的成语
- 什么方什么难的成语
- 什么方什么雨的成语
- 什么方什么面的成语
- 什么方什么骑的成语
- 什么方什么齐的成语
- 什么施什么伎的成语
- 什么施什么众的成语
- 什么施什么可的成语
- 什么施什么善的成语
- 什么施什么姿的成语
- 什么施什么心的成语
- 什么施什么惠的成语
- 什么施什么戮的成语
- 什么施什么效的成语
- 挽孙石山二首（宋末元初·陆文圭）
- 挽孙花翁（宋·徐集孙）
- 挽孙谦伯（宋·洪咨夔）
- 挽孙豹人先生（清·林徵韩）
- 挽孝廉张无名二首（明·邓云霄）
- 挽孝廉罗翊文二首（明·邓云霄）
- 挽孟仲安二首（宋·吴芾）
- 挽孟侍郎鉴（明·何乔新）
- 挽孟待制驾之（元·魏初）
- 挽孟超（民国末当代初·聂绀弩）
- 挽季媛（清末近现代初·吕碧城）
- 挽季教谕室（明·郑文康）
- 挽季行可（宋·吴芾）
- 挽季通判（宋·王之望）
- 挽季馥（清末近现代初·陈曾寿）
- 知日知日这次彻底了解日本(2)
- 无处可藏(斯诺登美国国安局与全球监控)
- 改革新启蒙(思想市场驱动中国变革)
- 胡适之先生晚年谈话录
- 舌尖上的历史(食物世界大事件与人类文明的发展)
- 美利坚沉思录(伟大国家的自白与自省)
- 企业分离新战略(日本品牌企业多元化经营大变革)
- 中华佛斋(精)
- 北京近代商业的变迁
- 中国高校毕业生失业问题及其派生社会风险和应对策略研究
- 不娇不惯富养女孩
- 不用会计也能管好门店财务--开一家赚钱有数的零售店面
- 成功销售的完美节奏
- 奖金就该这么发
- 粉丝倍增(如何在喧嚣的世界中创造绝对影响力)