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诗文 豆沙包
释义
豆沙包的做法
“豆沙包,暄软香甜,有空的时候蒸一些,一次吃不完可以冷冻到冰箱。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 红豆沙 适量
辅料
  • 135克
调料
  • 酵母 3克
  • 细砂糖 10克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

豆沙包的做法步骤

  • 豆沙包的做法步骤:1
    1
    酵母加水,搅拌至融化。
  • 豆沙包的做法步骤:2
    2
    酵母,细砂糖,水,混合。加入面粉,搅拌至絮状。
  • 豆沙包的做法步骤:3
    3
    揉成面团,发酵。
  • 豆沙包的做法步骤:4
    4
    面团发至2倍大,发好的面团排气,分割。
  • 豆沙包的做法步骤:5
    5
    包豆沙包。
  • 豆沙包的做法步骤:6
    6
    收口捏紧。
  • 豆沙包的做法步骤:7
    7
    收口朝下摆入蒸锅,醒15分钟。
  • 豆沙包的做法步骤:8
    8
    水开后中火蒸15分钟,焖5分钟再揭盖。
  • 豆沙包的做法步骤:9
    9
    非常暄软哦!

小窍门

豆沙包蒸好后不要立即揭盖,否则会造成塌陷。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/19 4:19:36