“一晃，出了正月，迎来了二月二。二月二龙抬头，按习俗，我们这里要吃煎焖子。焖子有绿豆粉熬制的，也有红薯粉熬制的。买了红薯粉焖子，煎了加些芝麻酱、白砂糖、盐、起油锅蒜碎、香甜醋拌拌，非常不错。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎焖子的做法步骤
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1焖子洗干净。 -
2大蒜去皮切碎。
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3将焖子切成块。
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4芝麻酱加少许油、盐、白砂糖调均匀备用。
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5起油锅，焖子入锅煎软盛出。
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6添加香甜醋。
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7淋上芝麻酱料汁。
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8撒上大蒜碎，稍加搅拌即可享用。
小窍门
1、传统煎焖子的调料是我用的这几种，也可以依据个人的口味加以调整。
2、喜欢吃带噶的焖子，可以煎将焖子煎出噶再出锅。
3、焖子好吃，但一次不能吃太多，肠胃不好更不宜多吃。
2、喜欢吃带噶的焖子，可以煎将焖子煎出噶再出锅。
3、焖子好吃，但一次不能吃太多，肠胃不好更不宜多吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜