“最近很火的玫瑰花水饺，我今天做的比较大，还加了点玫瑰香精做了粉色的边，里面的馅料也是第一次吃，松露肉馅。因为买了新鲜松露，只是季节不对，所以香味不浓，就把它当蘑菇和馅吃了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
玫瑰花大蒸饺的做法步骤
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1新鲜松露洗净切成薄片 -
2剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀
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3放入碗里，加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油，搅拌均匀备用
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4取一大盆加入中粉，加入适量清水
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5和成光滑的面团醒一会
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6我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团
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7把粉色小面团擀成长条，把白色的裹在里面
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8切成小剂子，我一共切了10个双色的，5个白色的，把小剂子擀成饺子皮
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95个一组，中间放入适量的馅料
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10接着对折起来，从左到右慢慢卷起来
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11一朵玫瑰花完成
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12用的蒸烤箱，先把烤箱的水箱加满纯净水，选择原气蒸，时间设定15分钟，时间到，大蒸饺完成
小窍门
1、如果没有蒸烤箱，就上锅蒸熟
2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的，我这次是封边的
2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的，我这次是封边的
使用的厨具：蒸锅
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