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诗文
快手的红枣发糕
释义
“红枣发糕,甜甜的很好吃做法也不难”
食材明细
主料
红枣
100g
面粉
150g
辅料
酵母粉
2g
无铝泡打粉
2g
白糖
20g
红枣酸奶
80g
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
快手的红枣发糕的做法步骤
1
食材备好
2
先把枣核去掉
3
用开水泡10几分钟,这样蒸出来比较软
4
切成小块,太大了必须切块
5
两个鸡蛋加入白糖
6
加入酸奶搅匀
7
筛入面粉泡打粉,酵母粉拌匀
8
红枣块,蔓越莓干放入拌匀
9
装入纸质蛋糕杯子里放入开水锅里
10
放入开水锅里大火烧开,转中火蒸25分钟
11
当早餐很不错
小窍门
这个面粉我用的是普通的中筋面粉,用低筋粉会更松软
鸡蛋不用打发,因为我们要放酵母粉,泡打粉
面糊拌匀直接装入磨具入锅蒸熟就行了
使用的厨具:蒸锅
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丁卯夏四月郡侯徐韶阶携同归善龙川两明府韩(明·张萱)
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更新时间:2025/12/25 12:04:11