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诗文
紫薯芝士球
释义
食材明细
主料
紫薯
2个(这两个共有380g)
芝士
适量
辅料
黄油
30g
炼乳
适量
鸡蛋
1只
面包屑
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
紫薯芝士球的做法步骤
1
紫薯2个洗净,放入高压锅内蒸熟
2
待冷却后,去皮,捏碎。最好用筛子滤网滤一次,这样弄成的紫薯泥比较细腻
3
紫薯泥添加已软化的黄油和炼乳拌匀(因为紫薯本身就有甜味,请根据自身喜好添加炼乳,也可不加,切记加多,不然烤的时候会过于稀软不成形)
4
取适量紫薯泥捏成圆窝,中间放入马苏里拉芝士(最好用块状的,我这只有已切好的丝,放起来有些麻烦),然后收口捏成球。
5
像包汤圆一样捏成球
6
紫薯球先放入打好的蛋液,然后裹上面包屑
7
裹好面包屑后放入烤箱中层200℃,烤15分钟取出。
8
品尝香甜的紫薯芝士球
使用的厨具:烤炉、高压锅
所属分类: 小吃 下午茶 学生
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更新时间:2025/6/23 11:36:07