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诗文 家庭版新疆大盘鸡
释义
家庭版新疆大盘鸡的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 一只
  • 土豆 2只
  • 洋葱 半只
  • 青椒 一根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 豆豉酱 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家庭版新疆大盘鸡的做法步骤

  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:1
    1
    三黄鸡清水洗净,去掉内脏。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:2
    2
    切块,稍微大一点,便于找肉~~~
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:3
    3
    切好的几块开水里焯一下,滤掉血沫。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:4
    4
    鸡块清洗干净
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:5
    5
    准备配菜。土豆去皮滚刀切,洋葱切小块,青椒切小块
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:6
    6
    姜蒜切片,八角花椒冲洗一下。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:7
    7
    油锅烧热,加入适量香辣豆豉酱。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:8
    8
    加入姜蒜花椒八角,炒香。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:9
    9
    放入鸡块,翻炒均匀。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:10
    10
    加入适量清水,酱油,盐,烧开。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:11
    11
    放入土豆,中火炖到土豆熟。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:12
    12
    放入洋葱,炖5分钟左右。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:13
    13
    放入青椒,加入味精,翻炒均匀即可出锅。
  • 家庭版新疆大盘鸡的做法步骤:14
    14
    装盘,撒上小葱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   西北菜  
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更新时间:2025/3/11 21:46:17