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诗文 韭菜猪肉虾仁水饺
释义
韭菜猪肉虾仁水饺的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 300克
  • 面粉 500克
  • 虾仁 30个
  • 韭菜 300克
  • 胡萝卜汁 1碗
辅料
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 饺子粉 适量
  • 甜面酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 味达美 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤

  • 韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤:1
    1
    胡萝卜1根榨汁和面,和面时加一个鸡蛋的蛋清,煮熟的饺子不容易沾连。和好面团醒发2小时。
  • 韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤:2
    2
    肉馅加少许水,放入一个鸡蛋搅拌。加配料:食用油,盐,葱碎,姜末,味达美,蚝油,甜面酱腌10分钟。倒入切好的韭菜,适量饺子粉,香油调陷。
  • 韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤:3
    3
    鲜虾剥皮去虾线,一个虾仁分成两半。单独用一个碗,倒入料酒,盐,少许淀粉。放入葱段、姜片抓匀。腌15分钟。待用。
  • 韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤:4
    4
    面团醒好后做成小剂子。擀城圆饺子皮。放入少许调好的肉馅,再放入一快虾仁包成饺子。
  • 韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤:5
    5
    包好的饺子放入煮锅沸水里煮。每次煮开放一些凉水,用勺子趟一趟。煮开3次后。美味的饺子就可以出锅食用啦!装盘后记得再倒倒盘,不容易沾。

小窍门

只要有耐心就能做出好吃的美食。我家的俩宝吃了满满的一大盘子水饺!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/19 4:54:40