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诗文
香煎小馄饨
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
馄饨皮
适量
辅料
鸡蛋
适量
调料
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
葱姜水
适量
生抽
适量
葱花
适量
熟芝麻
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香煎小馄饨的做法步骤
1
肉馅中放入盐,胡椒粉和生抽。
2
放入鸡蛋和淀粉。
3
香葱、花椒、姜片和一个八角用温水浸泡三分钟。
4
肉馅中分三次加入葱姜水。
5
把肉馅搅拌上劲。
6
取一张馄饨皮包上肉馅,肉馅不要包太多了。
7
平底锅中放油,放入包好的馄饨。
8
转小火,盖上锅盖焖两三分钟把馄饨翻一次面。
9
两面煎至金黄色。
10
撒上熟芝麻和葱花即可。
11
肉馅鲜美,表皮酥脆,非常好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:28:16