“酸酸甜甜开胃菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌儿菜的做法步骤
-
1因为儿菜长得疙疙瘩瘩的，缝隙里面容易藏污泥，所以先用刷子里里外外刷干净。 -
2将尾部老皮削掉。
-
3先切薄片，再切细丝，越细越好。
-
4蒜头切成蒜沫。
-
5切成丝的儿菜先加一小勺食盐腌制十分钟左右。
-
6将腌制好的儿菜过凉水。
-
7挤干水分。
-
8加蒜末，食盐和苹果醋重新拌匀。
-
9再依次将辣椒油，白糖，花椒油，麻油放入碗中。
-
10搅拌均匀。
-
11将拌好的儿菜放入慕斯圈内，整形摆盘即可享用。
小窍门
先用食盐腌制一下的儿菜更脆哟。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
春季食谱
午餐
晚餐
- 【浙江】芹菜火腿拌香干
- 【东北】虾皮葱煎蛋
- 迷迭香杂蔬烤法式羊排
- 【四川】麻辣土豆片
- 刺身拼盘
- 【河北】羊杂汤
- 姜黄牛肉炒口蘑
- 【安徽】香脆馓子
- 【安徽】香辣蟹
- 【北京】垮炖三黄鸡
- 【上海】咸肉炒荷兰豆
- 【北京】香辣狼牙土豆条
- 飞饼版～紫薯牛角包
- 【温州】脆香富贵虾干
- 【温州】五福炊饭
- 【北京】番茄藕丝
- 【江苏】原味趣多多
- 【河南】冬笋炒熏干
- 纸杯戚风
- 【温州】鸡蛋干儿菜小炒
- 【四川】龙骨萝卜汤
- 【苏州】蘑菇豆腐鱼头汤
- 【四川】酸汤肥牛
- 低脂无油鸡排
- 南瓜玉米面披萨~粗粮蔬菜披萨
- 心无什么什么的成语
- 心无城府
- 心无挂碍
- 心无旁骛
- 心旷什么什么的成语
- 心旷神怡
- 心旷神恬
- 心旷神愉
- 心旷神飞
- 心明什么什么的成语
- 心明眼亮
- 心有什么什么的成语
- 心有余悸
- 心有余而力不足
- 心有所感
- 许国公生辰（宋·彭龟年）
- 许地山先生挽词（近现代·施蛰存）
- 许培根晨醉过访（当代·陈永正）
- 许处士双寿（明·卢龙云）
- 许处士挽词二首（宋·葛胜仲）
- 许天游见过（宋·白玉蟾）
- 许太守浣月入山（明·释函是）
- 许奉常见示八十自述四首次韵奉寿（明·欧大任）
- 许子仁相招山中叙话（元末明初·舒頔）
- 许子位惜别（清·钱陆灿）
- 许子儒寺丞挽诗（宋·李弥逊）
- 许子大龙图挽词二首（宋·李纲）
- 许子遇示二绝句见索乱道因次韵奉酬（宋·毛滂）
- 许季升都宪父母挽（明·庄昶）
- 许季高怡如相继而逝仲退有诗悼之亦复次韵（宋·徐瑞）
- 晋商商贸活动的历史地理研究
- 热处理工程师手册(精)
- 身体的健康地图(附光盘)
- 智慧的痛苦/百家讲坛
- 巴塞尔新资本协议研究文献及评述
- 海德格尔与美学/上海三联学术文库
- 安徒生童话/超文本世界童话名著图典
- 无线电制作DIY手册
- 音乐教育论
- 家常小菜/健康美味系列
- 现代儒学的回顾与展望/余英时作品系列
- 二十世纪初期中国社会之演变(国家与河南地方精英1900-1937)/世界汉学论丛
- 乌龙院(活宝师徒卷5)/敖幼祥精品丛书
- SACD罗德里戈&维瓦尔弟吉他作品集
- THE THORN VIRDS