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诗文 海鲜面
释义
海鲜面的做法
“在中华民族的传统习俗中有一个节日名叫“人日节”,也称人胜节、人庆节。传说是人类的生日,共三天,分别为农历正月初七、十七、二十七。这三天有吃面条的习俗,用意是“拴腿”。
正月初七是拴小孩腿,十七拴成人腿,二十七拴老人腿,表达了古代人民对健康生活的向往与期待。
今天正月二十七,我也给家人做一碗海鲜面,祈求全家平安健康幸福快乐!”

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
  • 蛏子 适量
  • 面条 适量
  • 生菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

海鲜面的做法步骤

  • 海鲜面的做法步骤:1
    1
    蛏子吐净泥沙清洗干净、鲜虾挑去虾线。
  • 海鲜面的做法步骤:2
    2
    锅中放油,小火煸香姜蒜。
  • 海鲜面的做法步骤:3
    3
    放入蛏子和虾翻炒,加盐、料酒、生抽调味炒熟。
  • 海鲜面的做法步骤:4
    4
    另起一锅,煮熟面条和生菜。
  • 海鲜面的做法步骤:5
    5
    面条盛入碗中,放入海鲜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 4:00:16