正宗鸡丝蒿子杆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鸡丝蒿子杆
释义	食材明细主料茼蒿 300克鸡胸肉 200克枸杞少许辅料料酒 2小匙盐少许鸡精少许胡椒粉少许蛋清半个水淀粉适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度鸡丝蒿子杆的做法步骤 1 将鸡胸肉切丝，用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。 2 将茼蒿择去叶（叶可作它用）留茎，将蒿子杆切小段。 3 起一油锅，将蒿子杆放入锅中快速煸炒1分钟盛起。 4 另起一干净锅，倒入油，将腌制好的鸡丝倒进去快速滑散，等鸡肉变色，倒入蒿子杆。 5 倒入泡发好的枸杞，并加盐、鸡精调味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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