正宗水煎包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备羊肉馅800ml备用。
2
胡萝卜4根洗净备用
3
将胡萝卜擦成细丝，锅中放少许油，翻炒胡萝卜丝，去除水分。
4
羊肉馅中放入葱花，姜末，适量盐，酱油，鸡精，鸡蛋，十三香，顺时针搅拌均匀。
5
倒入胡萝卜丝，与肉馅搅拌均匀。
6
一公斤的面粉中加入15克发酵粉，加水搅拌均匀揉成面团，饧发1个小时。（这步要提前做好）
7
将发酵好的面团揉匀，排除气泡
8
将面团均匀的搓成长条
9
用刀切成等份的剂子
10
将每一个剂子按扁，方便擀皮
11
将按扁后的剂子用擀面棒擀成包子皮，尽量中间厚，边缘薄
12
.取一个面皮放上充足的馅料。
13
左手拖住包子低端，右手捏住面皮边沿打褶，将收口捏拢，包成包子。
14
包好后再次饧发10分钟。
15
平底锅放油，再将包子放入，盖锅盖小火煎5分钟。
16
将少许面粉和少搅匀，倒入锅中，盖锅盖焖至成熟就可以了。
17
盛盘，即可享用，脆脆的包子皮沁着油香味。

诗文	水煎包
释义	食材明细主料面粉 1公斤羊肉馅 800ml 胡萝卜 4根辅料酵母粉 15克葱花适量姜末适量鸡蛋一枚配料十三香适量酱油适量盐适量香油适量鸡精适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度水煎包的做法步骤 1 准备羊肉馅800ml备用。 2 胡萝卜4根洗净备用 3 将胡萝卜擦成细丝，锅中放少许油，翻炒胡萝卜丝，去除水分。 4 羊肉馅中放入葱花，姜末，适量盐，酱油，鸡精，鸡蛋，十三香，顺时针搅拌均匀。 5 倒入胡萝卜丝，与肉馅搅拌均匀。 6 一公斤的面粉中加入15克发酵粉，加水搅拌均匀揉成面团，饧发1个小时。（这步要提前做好） 7 将发酵好的面团揉匀，排除气泡 8 将面团均匀的搓成长条 9 用刀切成等份的剂子 10 将每一个剂子按扁，方便擀皮 11 将按扁后的剂子用擀面棒擀成包子皮，尽量中间厚，边缘薄 12 .取一个面皮放上充足的馅料。 13 左手拖住包子低端，右手捏住面皮边沿打褶，将收口捏拢，包成包子。 14 包好后再次饧发10分钟。 15 平底锅放油，再将包子放入，盖锅盖小火煎5分钟。 16 将少许面粉和少搅匀，倒入锅中，盖锅盖焖至成熟就可以了。 17 盛盘，即可享用，脆脆的包子皮沁着油香味。使用的厨具：平底锅所属分类：主食小吃家常菜老人早餐
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食材明细

水煎包的做法步骤