食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁开背虾的做法步骤
-
1主料准备好 -
2将虾洗干净，用刀在后背划开，去掉虾线 -
3将处理好的虾用适量胡椒粉，料酒，姜片腌制一会 -
4锅里烧热油，将腌制过的虾控干水分某随后放入锅中，中火慢煎 -
5煎好一面后翻转煎另外一面，煎至两面金黄后，盛出 -
6放入两大勺番茄酱在锅中并，兑入适量清水 -
7调入适量糖、醋、生粉水、煮至浓稠 -
8放入煎好的虾，待虾均匀的裹上酱汁即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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