“家里有时候，吃完腐乳会剩下很多腐乳汁，除了吃火锅当调料，我们还可以用来炒菜，今天这款家常菜，大家看看，不仅简单，而且味道很棒：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腐乳耳菜炒鸡蛋的做法步骤
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1处理好耳菜 -
2鸡蛋里加3滴清水（煎蛋特嫩） -
3油多点高温煎蛋特香 -
4煎好的鸡蛋备用 -
5准备腐乳汁 -
6锅里煎蛋剩余底油，直接下耳菜（提前控净水）翻炒（大火） -
7加鸡蛋 -
8加腐乳汁 -
9翻炒均匀就关火 -
10成品 -
11成品
小窍门
如果感觉淡，可适量加盐。
使用的厨具：不粘锅
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