“今天刚熬完一锅猪油，一部分油渣用盐伴着吃，一小部分用来炒菜，荤素搭配，却又不显得油腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油渣炒大白菜的做法步骤
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1大白菜，摘四片叶，洗净，竖着切细。 -
2然后横着切成小段，叶和梗大致分一下。 -
3炒锅中留有熬完猪油后没倒干净残油和小部分猪油渣。 -
4锅烧热，下入白菜梗。 -
5翻炒均匀，炒大约半分钟的样子。 -
6然后下入白菜叶，继续翻炒，时间不要太久，一两分钟就好。 -
7撒入食盐，辣椒粉以及想加的调料比如醋之类的。炒匀后差不多就可以出锅了。 -
8有荤有素，而且简单
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜