“虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。
这个米饭还加了小黄米煮的米饭，鲜美虾仁，甜甜的玉米，很好吃哦。
洋葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、精盐、食用油各适量”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁玉米炒饭的做法步骤
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1剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。 -
2虾头留着待用。 -
3洋葱切末，姜切丝。香葱切末。 -
4玉米粒洗净。 -
5米饭打散。 -
6锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。 -
7把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。 -
8加入虾仁。 -
9加入玉米粒炒一下。 -
10加入米饭炒散。 -
11加入精盐。 -
12加入适量蒸鱼豉油。 -
13加入葱花拌匀。 -
14装碟即可。
小窍门
1、虾仁加少许料酒腌一会可去腥。
2、玉米也可以焯一下水。
3、用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。
2、玉米也可以焯一下水。
3、用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。
使用的厨具：炒锅
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