食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼块的做法步骤
-
1鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时； -
2葱、姜、蒜切末； -
3锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；（入油锅炸也可以） -
4盛出待用； -
5起油锅，炒香葱姜蒜末； -
6加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠； -
7放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。
使用的厨具：炒锅
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