食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒豇豆的做法步骤
-
1原料图，蒜忘了拍 -
2豇豆切段，牛肉和蒜切片，葱切葱花 -
3锅中坐底油，下入牛肉、葱花和花椒面炒至牛肉变色 -
4加入适量盐，翻炒均匀 -
5下入豇豆，翻炒至豇豆微微变色 -
6依次加入酱油、 -
7依次加入酱油 -
8和盐，翻炒均匀 -
9加入适量水，盖盖闷几分钟 -
10起锅前加入蒜瓣，翻炒均匀即可 -
11成品
小窍门
1.做豆类的蔬菜最好加点蒜，防止中毒
2.牛肉炒熟后加盐是为了防止在之后的炒制过程中变老
2.牛肉炒熟后加盐是为了防止在之后的炒制过程中变老
使用的厨具：炒锅
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