食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸茄子夹的做法步骤
-
1首先是先弄这个面糊，将白面放温水调成糊状，然后取一点点的安琪酵母用温水冲开倒进去，放一点醋（这样既能增加颜色也可以使面糊发得快一些）再放一些盐，搅拌均匀放一边待发备用。 -
2准备肉馅，用一块儿肉就抖了，剁成肉馅，打一个鸡蛋进去，放油、酱油、葱花、姜末、盐、味精搅拌均匀 -
3最后放几滴香油多搅拌一会 -
4茄子切成两片相连的，中间可以夹肉 -
5然后裹面糊，放进80°的油里面炸 -
6炸至两面呈现金黄，脆脆的就可以了 -
7炸这个面糊很重要，我不喜欢用超市卖的油炸粉，还是自己做这个面糊炸的好吃。 -
8加饼配上一些粥，简直美味
小窍门
一点先制作面糊，因为这个需要时间发，制作完肉馅夹近茄子里面的时候，面糊也就好了，这样节省时间。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 美味之【啤酒鸭】
- 【三色土豆丝】---最最方便，经济实惠的家常菜
- 【香芋西米球】----软糯香甜，口口芋香
- 自制三明治
- [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 肉松鸡蛋饼
- 【营养豆浆】——南瓜豆浆
- 鳊鱼豆腐汤
- 黑椒土豆焗虾
- 辣炒琵琶腿
- 简单版回锅肉
- 泡椒猪血
- 番茄鸡蛋饭！！又简单又好吃我的最爱！！
- 自制豆腐炖猪肉粉条
- 芋头多宝粥
- DIY、鸡蛋饼
- 豆芽牛肉炒米线
- 白糖豆浆粥
- 清蒸铜盆鱼
- 韭菜拌粉条
- 脆脆鹌鹑蛋
- [儿童美食] 西红柿鸡蛋面
- 干煸豆角
- 香辣猪手
- 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味
- 含什么什么腹的成语
- 含什么什么苦的成语
- 含什么什么萼的成语
- 含什么什么角的成语
- 含什么什么词的成语
- 含什么什么辞的成语
- 含什么什么辱的成语
- 含什么什么迹的成语
- 含什么什么雪的成语
- 含什么入什么的成语
- 含什么其什么的成语
- 含什么包什么的成语
- 含什么匿什么的成语
- 含什么受什么的成语
- 含什么吐什么的成语
- 苏颋（宋·徐钧）
- 苏魏公到镇出京二帖赞（宋·岳珂）
- 苑中人日遇雪应制（唐·赵彦昭）
- 苑中寓直记事四首（明·夏言）
- 苑中见美人诗（南北朝·何逊）
- 苑中诗（南北朝·何逊）
- 苑中遇雪应制（唐·刘宪）
- 苑中遇雪应制（唐·宋之问）
- 苑中遇雪应制（唐·赵彦伯）
- 苑中题友人林亭（唐·李频）
- 苑中（唐·韩偓）
- 苑中（明·朱诚泳）
- 苑口晚眺（清·查昌业）
- 苑外至龙兴院作（唐·储光羲）
- 苑杏（明·卢宁）
- 小学生一定要上的20堂理财课--笨笨熊的财富故事
- 孕前妊娠分娩育儿(附光盘)/汉竹亲亲乐读系列
- 水仙花雕艺欣赏
- 国人必读古诗手册
- 3天明白概率统计
- 优雅毛衫(七日完工的编织)
- 百变披肩(七日完工的编织)
- 可爱女装(七日完工的编织)
- 欧派女装(七日完工的编织)
- 35款可爱钩针玩偶
- 中国食药用菌学(上下)(精)
- 费马大定理(解开一个古代数学难题的秘密)/科学新文献/科学图书馆
- 为了孩子赢得一生(给父母的100条金言)
- 摆渡辽河(关东那些事儿1)/辽沈晚报文化生活丛书
- 常见猪病临床诊治指南