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诗文 土豆鸡汤煲
释义
土豆鸡汤煲的做法
“家里冰箱还有一个农家鸡,中午做了一锅鸡肉,晚上利用剩的鸡肉做了一锅土豆鸡汤煲,鲜美的鸡汤加了一些粉条,剩菜大变身鲜美呀!”

食材明细

主料
  • 鸡肉 150g
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 6朵
辅料
  • 土豆 2个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 香菜 适量
  • 粉丝 适量
  • 花椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆鸡汤煲的做法步骤

  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:1
    1
    土豆切块。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切块。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:3
    3
    鸡肉切块。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:4
    4
    锅烧热后加入花椒爆香。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:5
    5
    加入葱花。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:6
    6
    加入胡萝卜土豆翻炒。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:7
    7
    加入适量生抽。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:8
    8
    炒至土豆变色即可。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:9
    9
    加入适量清水。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:10
    10
    翻炒片刻。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:11
    11
    加入香菇翻炒。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:12
    12
    加入鸡肉和水。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:13
    13
    放入砂锅中。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:14
    14
    加入适量生抽。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:15
    15
    砂锅关盖炖煮。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:16
    16
    土豆胡萝卜软烂加入盐。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:17
    17
    汤汁烧开后。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:18
    18
    加入粉丝炖煮。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:19
    19
    粉丝软烂即可。
  • 土豆鸡汤煲的做法步骤:20
    20
    加入葱花、香菜、胡椒粉即可。

小窍门

汤汁要多,因为要加入粉条,粉条要吸收很多汤汁。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:32:34