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诗文
椒盐虹鳟鱼
释义
食材明细
主料
虹鳟鱼
适量
辅料
食用油
适量
调料
盐
适量
花椒面
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一天 耗时
简单 难度
椒盐虹鳟鱼的做法步骤
1
虹鳟杀好去头洗净,一定把鳞刮干净。
2
虹鳟鱼切一厘米的段备用。
3
花椒面和盐按照1:4配制椒盐。
4
将椒盐均匀涂抹在虹鳟鱼上,一定要里里外外都混匀涂抹。
5
封保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上。
6
热锅凉油,油烧至七成热。
7
下入虹鳟鱼关中火油炸,炸一分定型后翻面。
8
翻面后炸2分钟,再翻面炸两分钟,至两面呈金黄色略带微焦色捞出装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:00:38