““萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪骨鱿鱼萝卜汤的做法步骤
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1干贝用清水泡会。 -
2鱿鱼洗净用清水泡软。 -
3泡好的鱿鱼用剪刀剪（千万不能用刀切），先剪横，再竖着剪，这样煮出来才不会韧。 -
4萝止切长细条。 -
5猪骨焯水洗净。 -
6砂锅煮开水，放入焯好水的猪骨。 -
7煮开加入泡好的干贝。煮开后转中小火煲40分钟。 -
8加入萝卜。 -
9再加入鱿鱼，煮至萝卜熟透变软即可。 -
10最后调入盐和香菜提味。
小窍门
这个汤千万不要放姜，绝对没有腥味，放姜会失去原有的味道。
使用的厨具：砂锅
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