“肉夹馍在西北地区民间广受欢迎，咬一口外皮松脆，其内绵软的白馍。满嘴香醇可口”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法的做法步骤
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1水、酵母、白糖、油、盐、一起做成面团。醒制两次10分钟，面团揉光滑，下挤子，揉圆，按扁，擀圆。 -
2放饼，烙熟。饼锅内不要放油。 -
3就这么简单，白吉馍出锅了。 -
4香叶、桂皮、八角、草果、葱姜、花椒、良姜、包在一起、做一个料包。盐、酱油、加水，所有调料都放进去，水烧开，加入五花肉，再烧开，改小火，慢慢炖熟即可。 -
5菜椒，小葱，炖好的肉，放在一起剁碎即可。 -
6将剁好的肉，夹入白膜，大功完成。可以开饭了。
小窍门
面团不需要醒制太久，揉光滑即可。五花肉过完水，再炖。
使用的厨具：砂锅、平底锅
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