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诗文
核桃馍
释义
食材明细
主料
核桃
350g
普通面粉
1500g
辅料
菜油
适量
酵母
适量
调料
花椒粉
适量
十三香
适量
盐
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
核桃馍的做法步骤
1
将核桃放入烤箱烤酥,上下180度烤5分钟,中间可以搅拌几次。
2
烤熟的核桃剁碎,不用太细,有颗粒更好吃。
3
核桃碎中加入一大勺干面粉,适量花椒粉,十三香,一点点糖。
4
搅拌均匀。
5
烧热油泼上去。
6
搅拌均匀,(我这个有点干,后来又加了点面粉和热油和稀了一点。)
7
面粉加入酵母,合成稍软的面团。
8
加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。
9
将面取出来揉匀排气。
10
将面团分割成小剂子。
11
拿一团擀成牛舌状。
12
铺一层核桃馅。
13
从一边往前卷起来。
14
竖起来盘成坨,按扁。
15
擀平,表面在铺一层核桃馅。
16
烤箱中层,上下180度烤15分钟。
17
拿出来放凉。
18
刚出锅酥软油香,很好吃??
19
剩的再次吃用烤箱在烘几分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/10/22 8:57:05