“入口软烂，鲜香十足.”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
私房酱骨的做法步骤
-
1大骨4块，洗干净。 -
2锅内放水烧开，大骨焯水。 -
3做料盒，香料随自己口味增减。 -
4黄干酱一勺，用温水化开，去渣滓不要。 -
5把焯好水的大骨放入锅中，在锅中加入水，没过大骨就行。 -
6在锅中加入辣椒、蒜、葱、姜、料盒和黄干酱汤。 -
7在放入一点调味品，也是根据个人口味决定。 -
8大火烧开，小火炖30分钟左右。 -
9出锅就可以吃啦，下酒真是很不错。
小窍门
1、材料可以根据自己实际情况决定多少。
2、我家一般都是把骨头泡在汤中5个小时以上才吃，吃的时候带汤加热就可以了。
3、吃不完的要放在冰箱中，自己吃的卤味，盐稍微多放一点。
2、我家一般都是把骨头泡在汤中5个小时以上才吃，吃的时候带汤加热就可以了。
3、吃不完的要放在冰箱中，自己吃的卤味，盐稍微多放一点。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
宴客菜