食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。 -
2起油锅，放入葱头、姜片、蒜片爆香。 -
3放入腌制好的牛蛙炒一下，并放少量水煮一会。 -
4放入青椒、香菜稍煮片刻即可。 -
5盛出，装碗。
小窍门
腌制牛蛙的时候淀粉不可多放，辣椒根据个人口味适量调节。
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