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诗文 【飞禽走兽篇】炒牛蛙
释义
【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法

食材明细

主料
  • 牛蛙 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炒牛蛙的做法步骤

  • 【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法步骤:1
    1
    牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。
  • 【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法步骤:2
    2
    起油锅,放入葱头、姜片、蒜片爆香。
  • 【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法步骤:3
    3
    放入腌制好的牛蛙炒一下,并放少量水煮一会。
  • 【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法步骤:4
    4
    放入青椒、香菜稍煮片刻即可。
  • 【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法步骤:5
    5
    盛出,装碗。

小窍门

腌制牛蛙的时候淀粉不可多放,辣椒根据个人口味适量调节。
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更新时间:2025/3/10 15:48:50