“我和老公都喜欢吃这个小吃，但是觉得外面卖的牛肉少，还不太安全，自己做的放心，想放多少肉就放多少肉。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常版宫廷牛肉饼的做法步骤
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1面粉加入一匙盐，少量油，先用开水烫十分之一的面，再用凉水和面，揉成面团，盖上保险膜或者湿屉布，醒发至少15分钟。 -
2洋葱切成丁。 -
3放到牛肉馅里，加入两勺油，一勺香油，一勺生抽,一勺豆瓣酱，一匙黑胡椒粉，搅拌均匀。 -
4案板上撒上面粉，将醒好的面团擀成长方形面片。 -
5将肉馅均匀的抹到面片上。 -
6卷成卷儿。 -
7切成小段。 -
8将每一段儿的两头儿收口捏严 -
9按成圆饼。 -
10热锅凉油，等到油热之后，将牛肉饼放入，煎至两面金黄，饼鼓起即熟 -
11香气扑鼻啊，味道太棒了
小窍门
我这个配方烙了8张。亲根据自己需要调整用量。
使用的厨具：平底锅
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