正宗最清爽的老朋友--马蹄烩肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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荸荠300克、猪里脊肉100克、油2勺、盐1勺、淀粉1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、朝天椒5个、生姜1个、干红辣椒2个、鸡精1勺。
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将荸荠平铺在砧板上，均匀的切成大小均等的薄片。
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猪里脊肉切成薄片，加入淀粉、老抽搅拌均匀。锅中烹入两勺油爆炒至肉片8成熟。
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倒进新油；【炒肉片的油留做卤菜用】将朝天椒在油锅中爆香。
5
朝天椒炒至5成熟；捞起。
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锅中留底油，爆香生姜丝、干红辣椒丝，倒进切好的荸荠片。
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快速爆炒荸荠6成熟。快火。
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将半成品的朝天椒汇入到荸荠中翻炒一会儿。【荸荠炒至8成熟，具有甘甜味。我比较喜欢半生的荸荠，如果喜欢全熟的荸荠，那就继续翻炒至熟透】。
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将炒好的肉片汇入到荸荠里。
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加入一勺盐调味。
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汇入胡椒粉增味。
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最后撒上枸杞加进一勺鸡精提鲜。
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荸荠性寒，具有清热解毒、清热解毒、除热生津、凉血生津、开胃消食，益气安中、凉血化湿、生津润肺、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀除热生津、凉血生津、开胃消食，益气安中、凉血化湿、生津润肺、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，荸荠还含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，而且这种物质还对癌症有防治作用。【马蹄汇肉片】马蹄也是荸荠，此菜脆软结合，甜咸搭配口感极佳。

诗文	最清爽的老朋友--马蹄烩肉片
释义	“荸荠素有【地下雪梨】的美誉，北方人称之为【江南人参】。皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜。是大众喜爱的时令之品。” 食材明细主料荸荠 300克油 2勺干红辣椒 2个朝天椒 5个老抽 1勺盐 1勺辅料猪里脊肉 100克鸡精 1勺生姜 1个胡椒粉 1勺淀粉 1勺咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度马蹄烩肉片的做法步骤 1 荸荠300克、猪里脊肉100克、油2勺、盐1勺、淀粉1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、朝天椒5个、生姜1个、干红辣椒2个、鸡精1勺。 2 将荸荠平铺在砧板上，均匀的切成大小均等的薄片。 3 猪里脊肉切成薄片，加入淀粉、老抽搅拌均匀。锅中烹入两勺油爆炒至肉片8成熟。 4 倒进新油；【炒肉片的油留做卤菜用】将朝天椒在油锅中爆香。 5 朝天椒炒至5成熟；捞起。 6 锅中留底油，爆香生姜丝、干红辣椒丝，倒进切好的荸荠片。 7 快速爆炒荸荠6成熟。快火。 8 将半成品的朝天椒汇入到荸荠中翻炒一会儿。【荸荠炒至8成熟，具有甘甜味。我比较喜欢半生的荸荠，如果喜欢全熟的荸荠，那就继续翻炒至熟透】。 9 将炒好的肉片汇入到荸荠里。 10 加入一勺盐调味。 11 汇入胡椒粉增味。 12 最后撒上枸杞加进一勺鸡精提鲜。 13 荸荠性寒，具有清热解毒、清热解毒、除热生津、凉血生津、开胃消食，益气安中、凉血化湿、生津润肺、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀除热生津、凉血生津、开胃消食，益气安中、凉血化湿、生津润肺、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，荸荠还含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，而且这种物质还对癌症有防治作用。【马蹄汇肉片】马蹄也是荸荠，此菜脆软结合，甜咸搭配口感极佳。小窍门【卖萌的柠檬7】温馨提示：荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。【卖萌的柠檬7】温馨提示：荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜常见菜式荤菜鲁菜产妇儿童老人朋友聚餐冬季食谱宴客菜午餐晚餐
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马蹄烩肉片的做法步骤

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